每當(dāng)秋收農(nóng)忙季，玉米、水稻等糧食收獲時，廣泛應(yīng)用于白酒釀造的酒用高粱地也是一片豐收的景象，顆粒飽滿的高粱將為新一輪白酒釀造提供充足的原料支持。隨著近年來精選機(jī)、重量分選機(jī)等糧食機(jī)械運(yùn)用于高粱產(chǎn)后加工中，既將助力顆粒歸倉，也將以品質(zhì)優(yōu)良的高粱原料助推白酒飄香。
含淀粉、含糖的農(nóng)產(chǎn)品，如大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、高粱等均可用作釀酒的原料，但其中尤以淀粉含量相對較高且富含均衡的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分的高粱經(jīng)發(fā)酵后得到的酒類質(zhì)感、口感、香氣更好，從而被視為理想的釀酒原料，也為高粱產(chǎn)業(yè)指明了新方向。
伴隨著糧食生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程加快，高粱地里不僅有收割機(jī)轟鳴為上千萬畝糧食收獲提供高效的解決方案，高粱精選機(jī)、重量分選機(jī)等糧食機(jī)械在產(chǎn)后的使用也為高粱提品質(zhì)、增效益帶來利好。
一般而言，高粱采收后會經(jīng)過機(jī)械脫殼環(huán)節(jié)的處理，這一過程中不可避免地會攜帶有一些雜質(zhì)，這時候精選機(jī)就能通過風(fēng)選、篩選、比重精選等方式，去除高粱中的粉塵、谷物葉、糠殼、霉變顆粒、不飽滿顆粒、蟲蛀粒等雜質(zhì)，大型設(shè)備每小時可清理時30噸左右的生產(chǎn)效率也將更好滿足規(guī)模化高粱種植區(qū)需求。重力分選機(jī)則是在糧食已經(jīng)進(jìn)行過除雜與分級的前提下，利用離心力實現(xiàn)對糧食顆粒千粒重、凈度等指標(biāo)的深入分選。
為滿足幾十萬畝酒用高粱的收獲需求，八月以來，數(shù)十個收購站點(diǎn)一直在加足馬力運(yùn)轉(zhuǎn)中，高粱專用精選機(jī)與重力分選機(jī)投入數(shù)量的增加為糧食搶時、及時入庫提供了技術(shù)支撐。據(jù)悉，到九月底當(dāng)?shù)匾呀?jīng)實現(xiàn)1400多噸高粱顆粒歸倉。
